Nón Trùm Đầu Cho Đầu Bếp Và Những Thông Tin Bổ Ích

Các đầu bếp đội một số chiếc nón trùm đầu tượng trưng khác nhau. Thường không chỉ đóng vai trò là đầu bếp, mà còn đảm nhận trách nhiệm của một quản lý nhà bếp. Và hơn thế nữa. Ngoài nhiều loại nón trùm đầu tượng trưng mà họ đội. Các đầu bếp cũng thường được yêu cầu đội một chiếc mũ trùm đầu vì mục đích vệ sinh. Nhưng bạn có biết rằng loại mũ mà người đầu bếp đội cho bạn biết rất nhiều điều về họ. Trong suốt lịch sử, mũ đầu bếp đã chỉ ra các yếu tố như cấp bậc trong nhà bếp và trình độ chuyên môn của họ.

Một Số Điều Xoay Quanh Nón Trùm Đầu Cho Đầu Bếp

Lịch sử của nón trùm

Mũ đầu bếp truyền thống, cao, màu trắng, có nếp gấp được chính thức gọi là toque. Theo tiếng Ả Rập toque có nghĩa là mũ. Trong khi từ này đã tồn tại hàng nghìn năm, dùng để chỉ bất kỳ chiếc mũ nào không có vành. Người Pháp đã phổ biến “toque” hoặc “toque blanche” để chỉ mũ đầu bếp màu trắng. Marie Antoine-Carême, người tiên phong đầu tiên của sáng kiến ra nhiều việc nấu ăn. Được công nhận là người đã tạo ra chiếc mũ đầu bếp tiêu chuẩn mà chúng ta biết đến ngày nay.

Tuy nhiên, có một số nguồn có thể khác nhau về cách chiếc mũ đầu bếp xuất hiện lần đầu tiên. Và trong từng giai đoạn phát triển của nón. Một trong những giả thuyết chính cho rằng chiếc mũ của đầu bếp ra đời là do vệ sinh. Và sự sạch sẽ trong nhà bếp, có nghĩa là không để tóc dính vào thức ăn. Theo câu chuyện kể lại, vua Henry VIII đã xử trảm một đầu bếp trong hoàng cung. Khi thấy tóc của đầu bếp rơi vào đĩa thức ăn. Vì vậy đầu bếp tiếp theo và tất cả các đầu bếp sau ông ta, được lệnh phải đội mũ khi nấu ăn.

Màu sắc mũ trùm cho đầu bếp

Lý do vì sao mũ của đầu bếp có màu trắng truyền thống. Đây được xem như biểu tượng đồng nhất và cho sự sạch sẽ nói chung. Màu trắng là màu rất dễ nhìn thấy khi có vết bẩn dính vào. Còn màu tối thì có thể khéo léo che đi vết bẩn.

Ngày nay, một số nhà bếp chọn đội mũ với nhiều màu sắc khác nhau. Đặc biệt là trong nhà bếp mở, cũng vì lý do đó. Việc này thể hiện sự cải tiến, chứ không phải là không đảm bảo an toàn vệ sinh. Trong nhiều tình huống, sự cố vết bẩn dính vào hay bị tràn thức ăn. Và rất khó để đổi mũ khi đang phục vụ. Vì vậy những chiếc mũ tối màu có thể bóng bẩy hơn vẻ bề ngoài.

Các Kiểu Khác Nhau Của Nón Trùm Đầu

Nón toque truyền thống

Đây là kiểu dáng mà bạn có thể nghĩ đến đầu tiên khi nghĩ đến mũ đầu bếp. Nó có một vương miện mặt thẳng với nhiều độ cao khác nhau dựa trên thâm niên. Với một đầu đĩa mềm.

Nón trùm đầu toque mặt thẳng

Khi phong cách phát triển, mũ đầu bếp phát triển thành hình trụ cao, làm mất phần đầu đĩa mềm. Loại Mũ này hiện nay thường được làm bằng giấy. Nó hấp thụ nhiệt ít hơn mũ vải, và chỉ dùng một lần khi bị bẩn. Đôi khi toques hình trụ không có đỉnh. Mà thay vào đó là mở ở đỉnh của núm để không khí lưu thông tối đa.

Mũ Baker’s Cap

Những chiếc mũ trùm đầu thực phẩm có đầu phẳng này rất phổ biến trong các tiệm bánh. Mũ thợ làm bánh về mặt kỹ thuật là một dạng của một chiếc mũ lưỡi trai truyền thống. Chỉ là một chiếc mũ lưỡi trai rất ngắn. Chúng rất nhẹ, thường được làm bằng bông và dễ giặt.

Nón sọ đầu lâu

Mũ đầu lâu có bề ngoài tương tự như mũ thợ làm bánh. Nhưng chúng vừa khít với đầu hơn là đội trên đỉnh đầu. Một số thiết kế hiện đại có mặt trên bằng lưới để lưu thông không khí tốt hơn.

Nón beanie kiểu len

Cũng tương tự như mũ đầu lâu và mũ thợ làm bánh. Mũ đầu bếp kiểu mũ len cũng có trọng lượng nhẹ. Và dễ điều chỉnh với dây đeo khóa dán ở phía sau. Chúng lỏng hơn một chút so với một chiếc mũ đầu lâu vừa vặn hơn.

Tầm Quan Trọng Hiện Nay Của Nón Trùm Đầu Cho Bếp Trưởng

Nhiều đầu bếp vẫn đội chiếc mũ đầu bếp màu trắng cổ điển. Như một dấu hiệu của uy quyền và kiến ​​thức ngày nay. Do khó khăn về lưu thông không khí và độ sạch. Nên hiện nay rất ít đầu bếp đội mũ vải truyền thống. Thay vào đó, nhiều đầu bếp sử dụng các phiên bản bằng giấy, mũ độc đáo. Hoặc thậm chí không có mũ nào cả. Điều này phụ thuộc vào sự lựa chọn của chính đầu bếp. Trong khi những người khác lại thích vẻ ngoài sạch sẽ.

Nếu bạn thực sự mong muốn trở thành một đầu bếp, hãy ghi nhớ điều đó. Có một bộ đồng phục sạch sẽ khi bạn vào bếp trong một ngày mới. Điều này không chỉ thể hiện niềm tự hào về ngoại hình, khả năng và sự nghiệp của bạn. Mà còn tốt cho sức khỏe của khách hàng.

Lý Do Chọn Nón Đồng Phục Bếp Của Bảo Hộ Xanh

Bảo Hộ Xanh tự hào là đơn vị có nhiều kinh nghiệm cung cấp sản phẩm đồng phục. Với những sản phẩm luôn đạt tiêu chuẩn đưa ra. Và đây là những lý do nên mua nó trùm đầu bếp ở Bảo Hộ Xanh:

–        Có chính sách hỗ trợ sau khi mua hàng hẳn hoi

–        Có nhiều đánh giá khách quan

–        Chất liệu kaki cao cấp

–        Đa dạng mẫu mã

–        Quy trình mua dễ dàng

–        Hỗ trợ giao hàng nhanh trên toàn quốc